Un rapport de la FAO, publié en 2024, met en avant le coût d’une alimentation saine (CoHD) en Afrique, révélant des disparités régionales et des défis d'accès économique à une nutrition décente. Le CoHD est défini comme le coût minimum pour satisfaire les besoins nutritionnels quotidiens (2330 kcal) à partir de six groupes alimentaires, avec une moyenne africaine de 3,74 $/jour, ajustée en parité de pouvoir d'achat (PPA). L'Afrique de l'Ouest affiche le coût moyen le plus bas (3,65 $), tandis que l'Afrique australe est légèrement plus chère (3,97 $). Cependant, l'Afrique de l'Est et l'Ouest comptent le plus grand nombre de personnes incapables d'accéder à une alimentation saine. Le Soudan a le coût le plus bas (1,9 $/jour), tandis que l'Algérie et la Mauritanie enregistrent les coûts les plus élevés (4,9 $/jour). Les faibles revenus, les disparités urbaines/rurales et le manque d'éducation nutritionnelle freinent l'accès à une alimentation saine, même lorsque les coûts sont bas. La FAO recommande des investissements dans la production locale, la logistique, l'accès aux marchés et la sensibilisation pour améliorer la sécurité alimentaire.
Source : FAO
